Ancol, còn gọi là rượu, trong hóa học là một hợp chất hữu cơ chứa nhóm -OH gắn vào một nguyên tử cacbon mà nó đến lượt mình lại gắn với một nguyên tử hydro hay cacbon khác. Hầu hết các ancol đều có khả năng cháy. Các ancol mạch ngắn cho năng lượng khá tốt khi cháy. Chính vì thế, khi mà con người ngày càng quan tâm đến năng lượng thì ancol được coi là ứng cử viên sáng giá.
Tài liệu sau cung cấp cho người đọc cái nhìn tổng quan về nguồn nguyên liệu này.
